Для изготовления чая пуэр Гнездо 100г (шу) используются исключительно молодые листья, собранные в весенние месяцы, благодаря чему настой этого напитка отличается сочностью и удивительной насыщенностью. Данный вид чая имеет хорошо сбалансированный состав, включающий танины, антиоксиданты, витамины и минеральные вещества.
Чай Гун Тин (Императорский пуэр 10 лет) – это один из самых известных сортов чая шу пуэр. Настой из десятилетних листьев этого чая способен заменить кофе с утра и прекрасно стимулирует организм, поддерживая его в работоспособной форме в течение всего дня.
Состав: листья чая Гун Тин Пуэр (Императорский пуэр 15 лет). Утро не доброе? Хотите взбодриться?
Восхитительный чай Дворцовый плитка пуэр (шу) 100г представляет собой богатый и насыщенный настой, сырье для которого добывают только со старых деревьев. Благодаря уникальному составу, содержащему множество минералов и витаминов, этот приятный чайный напиток является поистине чудодейственным средством.
Дворцовый пуэр (шу) 5 лет кат. А – очень полезный чай, который китайцы называют «лекарством от ста болезней». Благодаря наличию в составе большого количества танина, этот чайный напиток имеет хороший тонизирующий эффект.
Дикий пуэр (шу) 5 лет кат. A считается очень ценным и крайне полезным напитком. Процесс изготовления этого вида чая весьма трудоемок и включает длительное томление в специальных чанах с водой.
Классический сильноферментированный прессованный Пуэр, который производится из листьев зрелых чайных деревьев. Напиток богат целебными веществами, наделяющими настой удивительным вкусом и массой полезный свойств.
Великолепный шу пуэр Золотой медальон – это легендарный чай, произрастающий в китайской провинции Юньнань. История пуэра данного вида насчитывает более 1000 лет, и в Китае он считается одним из самых полезных для человека напитков.
Качественный чай шу пуэр Квадратик (шу) создан специально для гурманов и истинных ценителей мягкого, глубокого вкуса. Чай этого вида производят из отборных чайных листьев, поэтому в его составе отсутствуют какие-либо примеси или случайные добавки, например, в виде палочек.
Состав: комочки чая дикий пуэр (20 лет). Нужен сильный заряд энергии? Остались дела на ночь и теперь не знаете, где взять сил?
Состав: комочки чая дикий пуэр (5 лет) (шу). Тяжело вставать по утрам? Прыщи? Проблемы с кишечником?
Конфетка – это изысканный юньнаньский шу пуэр отличного качества, спрессованный в квадратики и выдержанный в течение восьми лет. Для изготовления чая данного вида используется более качественное сырье, чем при производстве то ча.
Состав: благородные листочки чая пуэр (шу) с выдержкой 30 лет. Тяжело вставать по утрам? Прыщи? Проблемы с кишечником?
Медаль (шу) 125 г – это крупнолистовой прессованный чай пуэр длительной (пятилетней) выдержки, запечатанный в красивую упаковку. Настой этого чая обладает мягким, насыщенным вкусом, богатым витаминным составом, глубоким ароматом и длительным бархатистым послевкусием.
Чай Мини То ча с хризантемой (шу) – это особый напиток, идеально подходящий тем людям, которые тщательно следят за своей фигурой и желают избавиться от лишних килограммов. В маленьких полусферах содержится нежнейший цветочный аромат и целебная силы природы.
Чай молочный пуэр (шу) является одним из самых знаменитых утонченных напитков истинных аристократов. Этот вкусный и ароматный чайный напиток высоко ценится и считается элитным сортом, так как помогает в борьбе со многими болезненными состояниями.
Отличный чайный напиток Плитка пуэр №2 в бамбуковом листе (шу) 250г принадлежит к числу постферментированных чаев, сырье для которых выращивают в провинции Юньнань. Этот чай обладает гармоничным вкусом, тонким ароматом и целебным составом.
Восхитительный чай Плитка пуэр №1 в бамбуковом листе 250г (шу) имеет неповторимый вкус, приятный аромат, более всего напоминающий божественную мелодию. Наличие в составе этого пуэра витаминов группы В делает данный напиток эффективным средством для лечения целого ряда недугов.
Чай шу пуэр Золотой квадратик – известный во всем мире чай, выращиваемый в китайской провинции Юньнань, имеющий богатый целебными веществами состав и оказывающий благотворное действие на человеческий организм. После чашечки этого вкусного напитка вы сразу почувствуете, как ваш дух и тело обретают новые силы.
О пользе чая пуэр известно во всем мире. Шу пуэр Мини То Ча (Маленькая чаша) оказывает исключительно благотворное действие на состояние здоровья и отлично бодрит в течение всего дня.
Качественный пуэр в плитке 50г (шу) является элитной разновидностью черного чая, сырье для которого собирают в уникальном в своем роде экологически чистом месте. Особенные условия произрастания и благоприятный горный климат создают удивительное по свойствам сырье.
Правильно заготовленный чай шу пуэр То Ча с черносливом практически невозможно испортить. Надежно упакованные, качественные чаинки будут долго сохранять внутри свой изысканный вкус, чтобы при употреблении дарить незабываемые вкусовые ощущения и хорошее настроение.
Чэнь Нянь (многолетний пуэр шу 8 лет) – это элитный сорт чая, при заваривании которого получается необыкновенно ароматный, нежный и сладковатый настой. Попробуйте этот восхитительный напиток и убедитесь сами в его свойствах.
Глубина вкуса чая пуэр Тайна Азии (шу) поражает с самого первого глотка, а его завораживающий темный настой притягивает взгляд. Попробовав этот восхитительный напиток, будто растворяешься в пространстве и постигаешь себя, наслаждаясь соблазнительным ароматом и долгим послевкусием.
То ча Дворцовая – это шу пуэр высочайшего качества, производимый из крупнолистового сырья и дающий абсолютно чистый, незамутненный настой. Напиток заваривается быстро и плотно, при этом, он не горчит и легко пьется.
То ча с жимолостью – чайный напиток с великолепным ароматом и незабываемым вкусом. В этой маленькой чаше сконцентрирован нежный аромат настоящей жимолости, произрастающей в предгорьях Гималаев.
То ча с лавандой представляет собой качественный чай шу пуэр, спрессованный в форме маленького гнезда, состав которого дополнен ароматной лавандой с прекрасными целебными свойствами. Данный вид чая производится в провинции Юньнань.
Лотос является символом долголетия и чистоты. Стебли этого растения используются кулинарами многих стран Азии. Шу пуэр То ча с лотосом – восхитительный чайный напиток с волшебным ароматом, наполненный едва заметной свежестью.
Для усиления полезных свойств и смягчения вкуса пуэра его сочетают с ароматными натуральными добавками. То ча с розой (шу) – именно такой чай, гармонично сочетающий в себе листки чая шу пуэр и нежные лепестки розы.
Для изготовления Цзин Май Гу Шу Ча 2005 год (шу) или «чая с древних деревьев» используют листики деревьев Гу Шу, возраст которых составляет не менее 100 лет. Деревья Гу Шу произрастают в горах Цзин Май - климатически удачно расположенном месте.
Прессованный и рассыпной Шу Пуэр является одним из самых известных чаев не только в Китае, откуда он родом, но и по всему миру. Название этого напитка «Шу» переводится с китайского как «приготовленный». Такой Пуэр подвергается ускоренной ферментации. После сбора листьев чая они складываются в большие скирды до 50 см высотой, которые увлажняют и накрывают особой тканью. В таких скирдах происходит нагревание чайного сырья и ускоренная ферментация, которая может длиться от 40 до 120 дней.
Шу Пуэр может производиться по разным рецептам, в соответствии с которыми листья чайного куста смешиваются и переворачиваются до достижения необходимой степени ферментации. После этого сырье высушивается и прессуется в специальных формах. Спустя несколько месяцев чай полностью избавляется от своего легкого землистого запаха мокрой скирды, а вкус приобретает многогранность, в нем появляются древесная и ореховая нотки, а также привкусы сладкой сдобы, изюма, какао и шоколада.
В зависимости от качества чайного сырья выделяют разные сорта Шу Пуэр (от первого до десятого, от более к менее качественному). Чай отличается по уровню ферментации, он проходит тщательное разделение и сортировку, и примерно 15 процентов сырья составляют листья, которые слиплись, получившие название Пуэрных Голов. Самые небольшие листья продаются как рассыпной чай темно-коричневого цвета с однородной структурой. Широко распространены также То Ча, прессованные чаи в виде таблеток, кирпичей и т.п.
Хорошо знакомый нам черный чай китайцы называют красным, поскольку на самом деле черным является чай Пуэр. Для приобретения напитком мягкого и крепкого вкуса, устойчивого аромата и глубокого оттенка его на протяжении нескольких лет хранят в особых условиях. Из всех видов чая только этот со временем только улучшает свои качества. Чем продолжительнее его хранение, тем более выраженным будет вкус, и сильнее проявятся полезные качества. Эта особенность стала причиной того, что давно собранный Шу Пуэр имеет довольно высокую цену.
В чайном напитке этого вида большая концентрация полифенолов (антоцианидинов, катехинов, флавоноидов и фенокислот), благодаря чему чай действует как средство борьбы с опухолями и бактериями, а также как антиоксидант. В Шу значительно содержание аминокислот (глутаминовой и аспарагиновой кислот, лейцина, теамина и т.п.). Кроме того, в этом напитке присутствует каротин, витамины Р, Е, С, А и другие, статины, теин и другие алкалоиды, ароматические и минеральные вещества (калий, цинк, фтор, марганец и хром), а также сахариды.
Для молодых чаев Шу Пуэр характерным является привкус мокрой древесины в сочетании с землистыми и дымными оттенками, а со временем появляются нотки орехов и сухофруктов. Этот напиток имеет немного грубый вкус без малейшей сладости, а присущий ему оригинальный сильный аромат напоминает запах парфюмерных сортов древесины с оттенками мяты, сухофруктов и дыма. Цвет настоя Шу – практически полностью лишенный прозрачности очень насыщенный коричнево-красный.
Необычайно приятный на вкус, Шу содержит множество витаминов, аминокислот, белков, алкалоидов, сахаридов и минералов, а также других весьма полезных веществ, обладающих многочисленными положительными характеристиками. Благодаря такому составу чай оказывает такое благотворное воздействие.
Среди противопоказаний употребление чая на голодный желудок. Не стоит также пить очень горячий Шу, поскольку он может вызвать появление ожогов на стенках желудка и пищевода. Если пить такой чай во время еды, могут возникнуть проблемы с пищеварением.
При повышенной чувствительности к кофеину крепкий Шу может стать причиной тахикардии, головных болей, нарушений сна и чрезмерного возбуждения. Лучше отказаться от такого чая тем, кто страдает от воспалительных процессов в почках, глаукомы, язв желудка или новообразований, а также детям и беременным.
Прежде всего, нужно ополоснуть заварник кипятком, чтобы он прогрелся. После этого можно класть в него заварку и заливать кипятком. Оставляем настой на 20 секунд, чтобы листья могли очиститься от пыли, и сливаем воду. Дальше нужно снова залить заварку водой от 85 до 95 градусов, то есть или почти вскипяченной, или немного остывшей после кипения. Время настаивания зависит от того, какой сорт Шу выбран, прессованный или рассыпной, а также от той крепости, которую хочется получить. Оно может составлять от 30 секунд до 4 минут.
Купить чай Шу Пуэр по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине TeaGarden.
