Множество любителей зеленого чая есть по всему миру. Причем его почитают не только как приятный на вкус, избавляющий от жажды напиток, который может согреть в холода и охладить в жару. Достаточно нескольких щепоток особенным способом обработанного сухого зеленого чая, чтобы получить мощный заряд энергии и бодрости. Буквально два-три глотка, и лучше становится настроение, а также нормализуется самочувствие. Зеленый чай является также признанным источником множества полезных веществ, укрепляющих иммунитет и здоровье в целом.
Состав
Примерно треть состава зеленого чая составляют полифенолы, катехины, танины и другие дубильные вещества. Причем для сортов высокого качества характерно обязательное содержание катехинов, веществ, благодаря которым чай оказывает свое антиоксидантное воздействие, приводит в норму обмен веществ и снижает вес.
Улун содержит также такие вещества.
- Витамины группы В, каротин и другие. Они препятствуют разрушению клеток, защищают организм от вирусов и бактерий, нормализуют баланс воды и укрепляют иммунитет.
- Аминокислоты и ферменты.
- Минералы (натрий, калий, фосфор, фтор, йод, магний и кальций), а также микроэлементы. В процессе заваривания из этих веществ образуются уникальные по своим свойствам химические соединения.
- Алкалоиды (кофеин, теофиллин и теобромин) способствуют расширению сосудов и стимулируют работу нервной системы.
Целебные свойства
Хороший зеленый чай, прошедший незначительную ферментацию (окисление), максимально сохраняет свои целебные свойства и вкус. Его советуют пить при лишнем весе, сахарном диабете, инфекциях кишечника и простудах. У тех, кто употребляет этот напиток, в крови снижается концентрация эритроцитов и лучше становится зрение. Он также способствует борьбе с косметологическими проблемами, замедляет старение, в том числе такие происходящие с возрастом изменения, как потеря кожей эластичности и увядание. Зеленый чай широко используется в качестве эффективного средства для профилактики развития новообразований и остеопороза благодаря способности этого напитка выводить канцерогены, шлаки, токсины и соли тяжелых металлов.
Зеленый чай высокого качества обеспечивает организму надежную защиту от электромагнитного излучения, в связи с чем этот напиток просто необходим тем, кто много времени проводит за компьютером.
Как правильно выбирать
Чтобы не ошибиться в выборе качественного чая, нужно понимать, что основными показателями качества этого напитка являются его аромат и внешний вид. Важно, чтобы в нем не было сторонних примесей. Кроме того, следует обращать внимание на целостность упаковки.
Элитный чай отличается привлекательным внешним видом, одинаковым размером листьев и однородным цветом. Например, Би Ло Чунь, что переводится с китайского, как «изумрудные спирали весны» - это чай, закрученный в очень тонкие покрытые «пушком» спирали, напоминающие раковины улиток.
У готового напитка очень интенсивный цветочный запах и вкус, в котором сочетаются фруктовые и медовые нотки. Закономерно, что цена на такой высококачественный чай намного выше, чем на обычный, учитывая то ни с чем не сравнимое удовольствие, которое он дарит ценителям этого благородного напитка. Следует отметить, что довольно сложно оценить его вкус по достоинству, попробовав впервые. Но со временем есть очень большие шансы стать истинными почитателями этого чая, оценив его тонкий благородный вкус и огромную пользу для здоровья.
Купить хороший китайский зелёный чай можно в нашем интернет-магазине TeaGarden по выгодной цене и с доставкой. В наличие имеются разные виды: крупнолистовой, скрученный и прессованный.